Ο Ευδόκιμος Σαββίδης είναι κάτοχος δύο Masters στα διεθνή επενδυτικά και χρηματοοικονομικά του Brunel University του Λονδίνου και στα πληροφοριακά συστήματα του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου καθώς επίσης και δύο πτυχίων στη Διοίκηση Επιχειρήσεων και Οργανισμών του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου και στη Διοίκηση Επιχειρήσεων του Kingston University του Λονδίνου.
Είναι αντιπρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Αθηνών (Ε.Σ.Α.), εκπρόσωπος της Ελλάδας και μέλος του Δ.Σ. της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Ηλεκτρονικού Εμπορίου (Ecommerce Εurope), αντιπρόεδρος του Ελληνικού Συνδέσμου Ηλεκτρονικού Εμπορίου (GR.EC.A.) και μέλος του διοικητικού Συμβουλίου της Εθνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (Ε.Σ.Ε.Ε.).
Από το 1999 έως και σήμερα, ηγείται με επιτυχία του ομίλου επιχειρήσεων της ομώνυμης οικογένειας, με έτος ίδρυσης το 1963, η οποία λειτουργεί τα μεγαλύτερα στον κλάδο τους και πολυβραβευμένα e-shops ρολογιών, κοσμημάτων και αξεσουάρ www.oroloi.gr & www.kosmima.gr, ένα από τα μεγαλύτερα ηλεκτρονικά κοσμηματοπωλεία στην Ευρώπη www.chronobox.com, καθώς και πέντε φυσικά καταστήματα στους κεντρικότερους εμπορικούς δρόμους της χώρας. Ταυτόχρονα, εισάγει και αντιπροσωπεύει σειρά διάσημων οίκων του εξωτερικού όπως TIMEX, SECTOR, ESPRIT, ORIENT και πολλές άλλες στην Ελληνική & την Κυπριακή αγορά.
Από το 2018 λειτουργεί με επιτυχία την εταιρεία πληροφορικής EURODIGITAL Technologies με αντικείμενο τον σχεδιασμό και την ανάπτυξη ηλεκτρονικού εμπορίου και ψηφιακών υπηρεσιών, η οποία έχει υλοποιήσει με επιτυχία σειρά ηλεκτρονικών καταστημάτων αλλά και ιστοτόπων.
